Lo chef Giacomo Berton il 26 aprile propone una cenaa base di lessi e bolliti. Il tutto sarà accompagnato ai vini della Mostra. Il costo della cena è di 25 euro. La prenotazione è obbligatoria al 3387897373 o allo 0422 772296

PRESENTAZIONE MOSTRA

Anche quest’anno si rinnova un appuntamento unico ed imperdibile che affonda le sue radici nella storia e nella tradizione enogastronomica della nostra comunità: la Mostra dei Vini Triveneti giunge infatti al ragguardevole traguardo della trentaseiesima edizione. Durante tutti questi anni, l’impegno della Pro Loco di Camalò è sempre stato premiato da una quantità sempre maggiore di presenze e da un crescente interesse delle case vinicole, che non possono mancare l’appuntamento della rassegna.

Il 7 e l’8 marzo (anzichè festeggiare le donne) i Sommeliers dell’AIS hanno selezionato i vini partecipianti la rassegna definenedo le ammissioni, i diplimi di merito e le medaglie.

Quest’anno i vini partecipanti erano 255 e solo 14 vini non hanno superato il severo esame dei sommeliers (soglia di accesso erano gli 80 punti, l’accesso è stato mancaro di un soffio!) ecco le selezioni in numeri:

255 vini partecipanti

241 vini ammessi con punteggio minimo di 80 che hanno tutti conseguito il diploma di merito

di cui conferiti 68 Diplomi di gran Merito, 31 medaglie d’argento, 19 medaglie d’oro (punteggi da 86 a 89)

Si spartiscono quasi equamente il grosso della presenza i vini Spumanti Charmat, i Bianchi 2010 e i rossi delle ultime tre annate, ma non mancano all’appello i vini bianchi affinatio in legno, come i rossi importanto anche con affinamenti spinti oltre i 6 anni. A fare da corolario, ma non per questo meno importanti le presenze dei vini aromatizzati, dolci naturali e liquirisi.

Insomma, c’è da predere la giornata solo a guardare, figuriamoci ad assaggiare!

A fare da sfondo a queste importanti presenze, c’è la proposta gastronomica della Pro Loco. Quest’anno vi proponiamo: nel primo fine ssettimana CINGHIALE, nel secondo fine settimana la COSTATA, nel terzo fine settimana la GRIGLIATA DI PESCE.

Per le serate speciali:

Mercoled’ 18 aprile: UNA MONTAGNA DI FORMAGGI - Cena con abbinamento a cura della Casearia di Carpenedo

Giovedì 26 aprile: I LESSI E I BOLLITI - Cena a tema a cura della Gastronomia Artigianale G&g

Con questo vi ho detto tutto … speriamo di avervi come ospiti, vi aspettiamo

Pro Loco di Camalò dal 12 al 29 aprile 2012 (da giovedì a domenica)

I.B.